gezonde voeding

Zuurkool en kimchi krijgen erkenning in nieuwe Amerikaanse voedingsrichtlijnen

Eindelijk de erkenning die ze verdienen. Niet als “alternatief”, maar als voeding die van nature rijk is aan melkzuurbacteriën en zo kan bijdragen aan de gezondheid van je darmen en je algehele welzijn. De nieuwe Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 zijn er. En ineens staan ze daar. Gefermenteerde voeding. Zuurkool. Kimchi. Openlijk benoemd. In relatie […]

5

Vezels: De sleutel tot een gezond darmflora

Vezels: Het gezondheidsgeheim dat je leven verandert Groenten zijn niet alleen voor konijnen! Ze zijn essentieel voor een gezond leven, maar toch eten mensen er minder van dan ze denken. Herinner je je die tijd nog dat een steak met friet, wat tomaat en sla de ultieme maaltijd leek? Wij wel. In restaurants was de […]

Gefermenteerde groenten kopen: waar vind je de beste kwaliteit?

Gefermenteerde groenten zijn de laatste jaren aan een ware comeback bezig. Waar ze vroeger vooral in grootmoeders keuken of in traditionele culturen voorkwamen, zie je ze nu in hippe restaurants, gezondheidswinkels en zelfs in de rekken van de supermarkt. En dat is geen toeval: gefermenteerde groenten zijn een bron van levende bacteriën, vezels en smaakexplosies […]

11

Hoe VOED je kids op?

Activist for the kids We zouden de barricades opgaan om het uit volle borst te schreeuwen: als het op kinderen aankomt, moet je echt wel moeite doen. Dat je zelf je gezondheid niet als topprioriteit ziet, is je volste recht, hoe bedenkelijk wij dat ook vinden. Maar je kind is tijdens het grootste deel van […]

Eet jezelf gezond: een eenvoudig stappenplan

  Eerste stappen naar gezonder eten Weet waarom Als je één ding onthoudt van deze blog, laat het dan dit zijn: onderschat nooit de kracht van voeding. Eten is meer dan wat je smaakpapillen hunkeren en wat je maag vult: wat je eet bepaalt hoe je je voedt. Voor je zegt: “Well, thank you, Captain […]