Eindelijk de erkenning die ze verdienen. Niet als “alternatief”, maar als voeding die van nature rijk is aan melkzuurbacteriën en zo kan bijdragen aan de gezondheid van je darmen en je algehele welzijn. De nieuwe Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 zijn er. En ineens staan ze daar. Gefermenteerde voeding. Zuurkool. Kimchi. Openlijk benoemd. In relatie […]
Błonnik: sekret zdrowia, który zmienia życie Warzywa nie są tylko dla królików! Są niezbędne dla zdrowego życia, ale ludzie jedzą ich mniej, niż im się wydaje. Pamiętasz te czasy, kiedy stek z frytkami, pomidorem i sałatą wydawał się najlepszym posiłkiem? My pamiętamy. W restauracjach [...]
Sfermentowane warzywa powracają w ostatnich latach. Podczas gdy kiedyś można je było znaleźć głównie w kuchni babci lub w tradycyjnych kulturach, teraz można je zobaczyć w modnych restauracjach, sklepach ze zdrową żywnością, a nawet na półkach supermarketów. I nie jest to przypadek: sfermentowane warzywa są źródłem żywych bakterii, błonnika i eksplozji smaku [...].
Aktywista na rzecz dzieci Wyszlibyśmy na barykady, aby wykrzyczeć to z całych sił: jeśli chodzi o dzieci, naprawdę powinieneś się postarać. To, że sam nie postrzegasz swojego zdrowia jako najwyższego priorytetu, jest twoim absolutnym prawem, niezależnie od tego, jak wątpliwe możemy to uznać. Ale twoje dziecko jest przez większość [...]
Pierwsze kroki do zdrowszego odżywiania Know Why Jeśli zapamiętasz jedną rzecz z tego bloga, niech będzie to: nigdy nie lekceważ potęgi jedzenia. Jedzenie to coś więcej niż to, czego pragną twoje kubki smakowe i co wypełnia twój żołądek: to, co jesz, decyduje o tym, jak się odżywiasz. Zanim powiesz: “Cóż, dziękuję, kapitanie [...]
Witamy na naszym blogu! Chodzi o wzmocnienie zdrowia dzięki mocy surowych, sfermentowanych warzyw. Wierzymy, że ta naturalna żywność jest nie tylko pyszna, ale także stanowi pożywny dodatek do każdego posiłku.
Na naszym blogu dzielimy się naszą pasją do fermentacji, zaskakującymi przepisami, inspirującymi poradami zdrowotnymi i przydatnymi narzędziami do samodzielnego rozpoczęcia.
Dowiedz się, jak możesz poprawić swoje samopoczucie, ciesząc się smacznym światem sfermentowanych warzyw.
