Tonijnburgers

By |2023-09-22T08:01:52+02:00september 21st, 2023|WETENSCHAP|

Tonijnburger met gefermenteerde groenten INGREDIËNTEN voor 6 personen - 600 gram tonijn uit blik op olijfolie - 4 biologische eieren - Ongeveer 150 gram kokosmeel - Komijn - Herbamare kruiden - 3 lente-uitjes, fijngesneden [...]

De gezondheidsvoordelen van Kimchi

By |2023-09-08T08:30:02+02:00augustus 28th, 2023|WETENSCHAP|

De gezondheidsvoordelen van Kimchi Kimchi, een traditioneel gefermenteerd groentebijgerecht uit Korea, heeft wereldwijd erkenning gekregen als gezonde voeding. Dit smaakvolle gerecht ondergaat spontane fermentatie, voornamelijk door melkzuurbacteriën afkomstig van de gebruikte ingrediënten. Verscheidene soorten melkzuurbacteriën [...]

Poolse Zuurkoolsalade

By |2023-09-08T08:39:23+02:00augustus 24th, 2023|RECEPT|

Poolse Zuurkoolsalade Deze salade brengt niet alleen smaak op tafel, maar ook een warme herinnering aan onze jeugd. De Poolse zuurkoolsalade die we kennen van die dagen waarin we kolen aanstampten met onze kleine [...]

Go to Top