Gezonde wafels
Vooraleer je aan deze stevige, gezonde wafels begint… Een bloemkool pizzabodem is geen Italiaanse pizza maar wel een pizza versiering op een bloemkooltaart. Niets mis mee, is zeer lekker en gemakkelijker verteerbaar. En nu, [...]
Tonijnburgers
Tonijnburger met gefermenteerde groenten INGREDIËNTEN voor 6 personen - 600 gram tonijn uit blik op olijfolie - 4 biologische eieren - Ongeveer 150 gram kokosmeel - Komijn - Herbamare kruiden - 3 lente-uitjes, fijngesneden [...]
Waar kan je gefermenteerde groenten kopen
Ontdek waar en hoe je gefermenteerde groenten kan kopen Supermarkten en lokale kruideniers: Sommige supermarkten en kruidenierswinkels bieden gefermenteerde groenten aan, vooral in de sectie met natuurlijke of biologische producten. Levende voeding wordt vaak in [...]
De gezondheidsvoordelen van Kimchi
De gezondheidsvoordelen van Kimchi Kimchi, een traditioneel gefermenteerd groentebijgerecht uit Korea, heeft wereldwijd erkenning gekregen als gezonde voeding. Dit smaakvolle gerecht ondergaat spontane fermentatie, voornamelijk door melkzuurbacteriën afkomstig van de gebruikte ingrediënten. Verscheidene soorten melkzuurbacteriën [...]
Poolse Zuurkoolsalade
Poolse Zuurkoolsalade Deze salade brengt niet alleen smaak op tafel, maar ook een warme herinnering aan onze jeugd. De Poolse zuurkoolsalade die we kennen van die dagen waarin we kolen aanstampten met onze kleine [...]
Een holistische benadering van darmgezondheid
Gefermenteerde Rauwe Groenten: Bouwen aan Darmgezondheid met een Multidisciplinaire Benadering In de zoektocht naar een gezonde spijsvertering en welzijn hebben velen de voordelen van gefermenteerde rauwe groenten ontdekt. Hoewel deze voedingsmiddelen de darmgezondheid positief kunnen [...]
Waarom groenten opgelegd op azijn niet hetzelfde zijn als gefermenteerde groenten
Melkzuurbacteriën: De Verborgen Helden van Fermentatie Laten we het hebben over twee termen die vaak door elkaar worden gebruikt: groenten opgelegd op azijn en gefermenteerde groenten. Hoewel ze beide hun eigen plek hebben in de [...]
Congres Pijn & Vermoeidheid KPNI Belgium
KURKUMA & GEMBER SHOT
Klejman2 in de media
"De vele gezondheidsvoordelen van gefermenteerde voeding" Plus Magazine "Tweelingzussen Fermentista’s lanceren superfood in de vorm van gefermenteerde groenten" Start it Accelerate "Leuvense tweelingzussen [...]
Hoe VOED je kids op?
Activist for the kids We zouden de barricades opgaan om het uit volle borst te schreeuwen: als het op kinderen aankomt, moet je echt wel moeite doen. Dat je zelf [...]