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Nous avons du mal à y croire, mais c'est bien là. Fermentista, notre tout premier livre, sera dans les bacs à partir du 1er avril. Ce qui n'était au départ qu'un rêve fou s'est transformé en plusieurs mois de découpage, de fermentation, de dégustation, parfois de re-dégustation et, surtout, d'écriture. Mais ça a marché : notre livre fermentista est un fait. Fermentista n'est pas [...]