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Avec Fermentista, vous apprendrez pas à pas à faire vos propres légumes fermentés, en utilisant uniquement des ingrédients naturels. C'est simple et accessible même si vous n'êtes pas un(e) prince(s) de la cuisine.
Pourquoi Fermentista a sa place dans votre cuisine.
Les légumes fermentés sont une merveilleuse panacée pour votre intestin. Croquants, frais, un peu acides, ils regorgent de probiotiques qui stimulent votre microbiome intestinal, et donc votre santé globale.
Avec Fermentista, vous apprendrez pas à pas à faire vos propres légumes fermentés, en utilisant uniquement des ingrédients naturels. C'est simple et accessible même si vous n'êtes pas un(e) prince(s) de la cuisine.
Votre corps mérite amour et attention. Avec ce livre, vous découvrirez un chemin naturel vers plus d'énergie et de santé, tout en appréciant des sensations gustatives pures.
Nous, Marta et Joanna, avons personnellement fait l'expérience des inconvénients que les aliments ultra-transformés ont sur notre santé. C'est pourquoi, dans ce livre, nous redonnons vie à des recettes traditionnelles avec une touche de modernité et nous vous surprenons avec des plats savoureux dans lesquels les légumes fermentés volent la vedette à chaque création.
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Pas de solution miracle
Marta et Joanna ont personnellement fait l'expérience des effets néfastes des aliments ultra-transformés sur notre santé. Lorsque nous avons découvert l'importance du microbiome intestinal pour la santé, nous avons rapidement réalisé à quel point les aliments fermentés de notre enfance en Pologne nous manquaient. Nous avons recommencé à fermenter et avons découvert les puissants bienfaits pour la santé. Avec une passion renouvelée, nous redonnons vie à d'anciennes recettes et créons des saveurs fraîches et contemporaines qui associent santé et tradition.
À quoi pouvez-vous vous attendre ?
Plus de 40 recettes inspirantes: Des salades classiques à la choucroute aux plats surprenants au kimchi.
Des recettes de base clairement expliquées:
Que vous soyez débutant ou que vous ayez déjà fermenté, les instructions sont infaillibles.
La science derrière la fermentation: Comprenez comment fonctionne la fermentation et comment de minuscules bactéries transforment non seulement vos aliments, mais renforcent également votre microbiome intestinal, soutiennent votre système immunitaire et améliorent l'absorption des nutriments essentiels.
Détails du livre
Titre: Fermentista : le pouvoir sain des légumes fermentés
- Auteurs: Marta Klejman et Joanna Klejman
- Éditeur: Lannoo
- Date de publication: 1er avril 2025
