Hebben alle gefermenteerde groenten dezelfde gezondheidsvoordelen?

By |2024-01-19T14:04:58+01:00januari 19th, 2024|

Ja, gefermenteerde groenten, waaronder onze kimchi, delen over het algemeen vergelijkbare gezondheidsvoordelen, omdat ze beiden ontstaan ​​uit het fermentatieproces. Beide zijn rijk aan probiotica, enzymen en voedingsstoffen die gunstig zijn voor de darmgezondheid en het [...]

Wat zit er in onze gefermenteerde groenten?

By |2023-08-27T20:49:09+02:00augustus 27th, 2023|

Naast verse rauwe groenten, fruit, kruiden en zout, zit er een flinke dosis liefde in onze gefermenteerde producten. Alles wordt ambachtelijk bereid - ja, echt waar! We nemen zelf de tijd om te snijden, kneden, [...]

Hoe worden onze gefermenteerde groenten bereid?

By |2023-08-27T20:48:11+02:00augustus 27th, 2023|

Onze gefermenteerde producten worden gemaakt met verse, knapperige groenten, een selectie van specerijen en een vleugje zout. Maar er is meer... We voegen er een flinke dosis liefde en geduld aan toe. Onze aanpak omvat [...]

Waarom fermenteren we gedurende ten minste 21 dagen?

By |2023-08-27T20:42:11+02:00augustus 27th, 2023|

Er is een minimale periode van 7 dagen vereist om ervoor te zorgen dat alleen melkzuurbacteriën overleven. Echter, om aanzienlijk meer gezondheidsvoordelen uit de fermentatie te halen, hebben we gekozen voor een periode van ten [...]

Go to Top