Warsztaty fermentacyjne

Marta i Joanna zabiorą Cię w fascynujący świat fermentacji warzyw. Podczas warsztatów poznasz podstawowe techniki fermentacji kwasu mlekowego. Wyjaśnimy i zademonstrujemy wszystko krok po kroku na nasz własny, unikalny sposób. Wspólnie zabierzemy się do pracy, abyś mógł od razu zastosować je w praktyce. Naszym celem jest danie ci pewności siebie, abyś mógł bezpiecznie fermentować warzywa i zacząć od razu w domu.

Warsztaty odbędą się w przytulnym miejscu. Zaczynamy w południe od pysznego lunchu w formie bufetu, uzupełnionego naszymi własnymi fermentowanymi warzywami Klejman.

Po lunchu zajmiemy się praktycznym przygotowaniem własnych sfermentowanych warzyw. Podzielimy się całą naszą wiedzą na temat fermentacji i probiotyków, udzielimy najlepszych wskazówek i sztuczek oraz zwrócimy szczególną uwagę na bezpieczeństwo. Pod koniec dnia zabierzesz do domu domowe kimchi i probiotyczne bomby pomidorowe, a także zestaw dla początkujących do robienia własnego jogurtu kokosowego.

Zademonstrujemy również, jak zrobić własny jogurt kokosowy, zdrowe fermentowane źródło bakterii kwasu mlekowego. Otrzymasz również wszystkie składniki do przygotowania własnego jogurtu w domu.

Podczas warsztatów będzie można zajrzeć do naszego pop-up shopu ze wszystkimi produktami Fermentista Klejman. Warsztaty potrwają do 4 po południu. Następnie otrzymasz e-mailem nasz e-book ze wszystkimi wyjaśnieniami na temat fermentacji, w tym wszystkie przepisy, które wspólnie stworzyliśmy.

Gdzie i kiedy?

Warsztaty w Leuven - sobota, 11 października - sklep Sarah Renson Tiensesteenweg 151, Leuven
Warsztaty w Gandawie - sobota 29 listopada - Odeveld, Kerkstraat 22, 9080 Lochristi
Warsztaty w Antwerpii - sobota 13 grudnia - Wolf in Felix Pakhuis, Godefriduskaai 30, 2000 Antwerpia