Fibres : le secret santé qui change votre vie
Les légumes ne sont pas réservés aux lapins ! Ils sont essentiels à une vie saine, et pourtant les gens en mangent moins qu'ils ne le pensent. Vous souvenez-vous de l'époque où un steak accompagné de frites, d'un peu de tomate et de laitue semblait être le repas par excellence ? Nous nous en souvenons. Au restaurant, le choix de la sauce était un luxe : béarnaise, poivrée ou provençale. Et le tout arrosé d'un coca pétillant, qui assurait la digestion. Nous pensions bien faire, prendre soin de nous.
Mais les années ont filé. Sur le chemin de la vie “parfaite”, avec maison, jardin, arbre, enfants, nous avons développé des problèmes de santé qui ont entravé notre vie. Jusqu'à ce que nous ne puissions plus rien faire. C'est alors que nous avons décidé que c'en était assez. Il était temps de prendre notre santé en main, de découvrir ce qui était vraiment important. Nous nous sommes lancés dans un voyage de développement personnel, en apprenant à connaître le microbiome intestinal et son impact sur notre santé. Un monde qui nous était jusqu'alors inconnu
Nous avons modifié en profondeur notre régime alimentaire.
Les aliments inflammatoires comme le sucre, le blé, les œufs, les produits laitiers et le soja ont été supprimés, tandis que nous avons soudainement commencé à manger beaucoup plus de légumes et moins de viande. Au début, ce n'était pas facile. Nous avions l'habitude de commencer nos repas en choisissant un morceau de viande, suivi de pommes de terre, de pâtes, de riz ou de pain. Les légumes étaient davantage considérés comme une décoration que comme un élément essentiel du repas.
Mais après des mois de pratique, cela a commencé à se faire naturellement. Quelle découverte ! Nous avons commencé à apprécier les légumes, dans toutes leurs saveurs et leurs textures. Aujourd'hui, les légumes sont à la base de tous les repas, du matin au soir, et pas seulement une, mais deux, voire trois variétés. Nous nous sentons en meilleure santé que jamais, et tout cela grâce aux légumes.
Pourquoi aimons-nous tant les fibres ?
On entend souvent les gens dire qu'ils ne se sentent pas rassasiés sans pommes de terre, pâtes ou riz. Mais faites-nous confiance : vous pouvez vous sentir rassasié après avoir mangé une bonne portion de légumes. Les légumes regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de fibres - tout ce dont notre corps, notre intestin et notre microbiome ont besoin. Pour profiter des bienfaits des légumes et des fibres, il est nécessaire de manger suffisamment de légumes, soit environ 1,5 kg par jour.Mais pourquoi aimons-nous tant les fibres ? De nombreuses personnes pensent que les légumes ne sont importants que pour leurs vitamines et leurs minéraux, mais les fibres jouent un rôle crucial. Saviez-vous que les fibres sont des hydrates de carbone qui ne peuvent pas être décomposés par l'intestin grêle ? Elles atteignent le côlon et constituent la meilleure nourriture pour les bonnes bactéries. Il existe deux types de fibres : les fibres solubles dans l'eau et les fibres non solubles. L'intestin a besoin de ces deux types de fibres pour fonctionner correctement. Les fibres sont les meilleures amies de votre microbiome intestinal. Elles procurent une sensation de satiété après avoir mangé, ont un effet hypocholestérolémiant, stabilisent le taux de sucre dans le sang et assurent un bon transit intestinal. Les fibres favorisent la multiplication des bonnes bactéries et vous protègent contre diverses maladies.
Mais malgré leurs nombreux bienfaits, de nombreuses personnes ressentent des symptômes physiques après avoir consommé certains légumes, comme le poireau, le chou blanc ou l'oignon. Ces symptômes sont dus à une alimentation déséquilibrée et à une flore intestinale perturbée.
Pour prévenir ces symptômes, il est important d'augmenter progressivement votre consommation de fibres et de boire suffisamment d'eau. Votre intestin aime les fibres et votre santé commence par votre intestin.
Vous voulez savoir si vous consommez suffisamment de fibres ? Dans ce cas, soyez attentif aux signes suivants :
- Vous avez souvent mal au ventre.
- Vous prenez du poids.
- Vous avez du mal à aller aux toilettes.
- Vous avez rapidement faim après un repas.
- Vous vous sentez rarement rassasié et vous pensez toujours à la nourriture.
Vous vous reconnaissez dans ces signes ? Il y a de fortes chances que vous deviez manger plus de fibres ! Veillez donc à adopter un régime alimentaire varié comprenant beaucoup de légumes, de fruits, de céréales complètes, de noix, de graines et de légumineuses, et donnez à votre intestin les fibres dont il a besoin pour mener une vie saine et heureuse.
Vous vous reconnaissez dans ces signes ? Il y a de fortes chances que vous deviez manger plus de fibres ! Veillez donc à adopter un régime alimentaire varié comprenant beaucoup de légumes, de fruits, de céréales complètes, de noix, de graines et de légumineuses, et donnez à votre intestin les fibres dont il a besoin pour mener une vie saine et heureuse.
