Atelier de fermentation

Marta & Joanna nemen je mee in de fascinerende wereld van groenten fermenteren. Tijdens deze workshop leer je de basistechnieken van melkzuurfermentatie. We leggen stap voor stap alles uit en laten het zien op onze eigen, unieke Klejman-manier. Samen gaan we aan de slag, zodat jij het direct in de praktijk kunt brengen. Ons doel is om jou het zelfvertrouwen te geven om veilig groenten te fermenteren en thuis meteen aan de slag te gaan.

L'atelier se déroulera dans un lieu accueillant. Nous commencerons à midi par un savoureux buffet complété par nos propres légumes fermentés Klejman.

Na de lunch gaan we praktisch aan de slag om zelf gefermenteerde groenten te maken. We delen al onze kennis over fermentatie en probiotica, geven je de beste tips & tricks en besteden veel aandacht aan veiligheid. Aan het einde van de dag neem je je zelfgemaakte kimchi en probiotische tomatenbommetjes mee naar huis, samen met een beginnerskit voor het maken van je eigen kokosyoghurt.

Nous vous montrerons également comment préparer votre propre yaourt à la noix de coco, une source fermentée saine de bactéries lactiques. Vous recevrez également tous les ingrédients nécessaires pour préparer votre propre yaourt à la maison.

Pendant l'atelier, vous pourrez jeter un coup d'œil à notre boutique pop-up avec tous les produits Fermentista Klejman. L'atelier durera jusqu'à 16 heures. Ensuite, vous recevrez par e-mail notre e-book avec toutes les explications sur la fermentation, y compris toutes les recettes que nous avons préparées ensemble.

Où et quand ?
👉 Workshop in Leuven – Zaterdag 3 oktober 2026 – De Optimist in Veilingszaal – UITVERKOCHT
👉 Workshop in Gent – Zaterdag 12 december 2026 – Odeveld – Kerkstraat 22 in Zaffelare (Lochristi)
👉 Workshop in Leuven – Zaterdag 13 maart 2027 – De Optimist in Veilingszaal