Hoe maak je zelf kimchi?

Kimchi is veel meer dan een pittige Koreaanse lekkernij. Voor ons, de zussen Klejman, doet deze smaakvolle gefermenteerde groente ons denken aan onze Poolse traditie van zuurkool maken. Het zijn eigenlijk verre familieleden, beide boordevol goede bacteriën die je gezondheid een boost geven. Vandaag nemen we je mee in de wereld van kimchi en laten […]