Fermentista
We maken rauwe, levende gefermenteerde groenten zodat je op een eenvoudige en betrouwbare manier goed voor je darmen kan zorgen, zonder keuzestress, supplementen of extreme regels.
Ontdek ons kennismakingspakket
Met dit kennismakingspakket maak je het jezelf makkelijk om elke dag iets goeds te doen voor je darmen. Je ontdekt een selectie van onze rauwe, levende gefermenteerde groenten, rijk aan vezels en natuurlijke melkzuurbacteriën. Geen schema’s, geen supplementen en geen keuzestress. Gewoon echte voeding die je eenvoudig in je dagelijkse maaltijden gebruikt. Proef onze heerlijke topproducten.
Onze bestsellers
Elke bokaal wordt met de hand gemaakt in ons atelier in Leuven. We fermenteren verse groenten, fruit en kruiden in kleine batches, met tijd, vakmanschap en pure ingrediënten als basis. Zo creëren we levende voeding met karakter en een rijke smaak.
-
BESTSELLER
BESTSELLERPrijsklasse: €19,99 tot €34,00 incl.btw Toevoegen aan winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
-2€/FLES VANAF 2
-2€/FLES VANAF 2 -
zacht van smaak
zacht van smaakPrijsklasse: €19,99 tot €34,00 incl.btw Toevoegen aan winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
zacht van smaak
zacht van smaakPrijsklasse: €19,99 tot €34,00 incl.btw Toevoegen aan winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Ontdek ons natuurlijke assortiment
Je darmen verdienen echte voeding. Daarom fermenteren we bij Klejman Fermentista verse, rauwe groenten, fruit en kruiden, zonder toevoegingen en zonder pasteurisatie. Ambachtelijk, in kleine batches, voor een microbioom dat floreert.
Niet gepasteuriseerd
Onze gefermenteerde producten zijn niet verhit na fermentatie. Zo blijven de levende melkzuurbacteriën behouden.
Zonder toevoegingen
Geen bewaarmiddelen, kleurstoffen, smaakversterkers of suikers. Enkel pure ingrediënten en natuurlijke fermentatie
Made in Belgium
Al onze producten worden ambachtelijk gemaakt in ons atelier in Leuven.
Levende voeding
Tijdens fermentatie zetten melkzuurbacteriën suikers uit groenten en fruit om in zuren en andere stoffen die bijdragen aan smaak, houdbaarheid en complexiteit. Omdat onze producten niet gepasteuriseerd worden, blijven deze levende culturen behouden. Zo ontstaat levende voeding die op natuurlijke wijze past binnen een gevarieerd voedingspatroon.
Fermentista - de gezonde kracht van gefermenteerde groenten
Twee zussen, één missie, en nu… een boek.
Toen we 25 jaar geleden van Polen naar België verhuisden, lieten we onbewust een belangrijk deel van onze gezondheid achter: gefermenteerde voeding. Jaren later vonden we onze energie en balans terug, dankzij één eenvoudige lepel per dag uit een pot… gefermenteerde groenten.
Nu willen we die pot naar jouw koelkast brengen, maar deze keer niet alleen via onze producten of workshops. Nee, dit keer wordt het een boek.
De kracht van fermentatie
Gefermenteerde groenten zijn jouw geheime wapen voor een gezond leven. Een gezond leven begint bij gezonde voeding, en gefermenteerde groenten zijn jouw ultieme bondgenoot. Ze zijn de sleutel tot een gebalanceerd darmmicrobioom en bieden een schat aan vezels en probiotica om je spijsvertering op volle kracht te laten werken. Bovendien kan het om je natuurlijk weerstand helpen ondersteunen.
Wil je graag zelf leren fermenteren?
Marta Klejman is verkozen tot Strafste Onderneemster van Vlaams-Brabant 2026.
Wat een moment. Dankzij jullie stemmen en steun hebben we deze titel mogen winnen. Dat voelt als een enorme erkenning voor wat we met Klejman Fermentista elke dag bouwen: ambacht, smaak en echte, levende gefermenteerde groenten die mensen helpen om beter voor hun darmen en gezondheid te zorgen.
Deze prijs is niet alleen voor Marta en Joanna een bekroning, maar vooral extra zichtbaarheid voor gefermenteerde voeding in Vlaanderen. Hoe meer mensen ervan proeven, hoe sneller het een vaste plek krijgt in de koelkast, naast alles wat er al staat. Dankjewel om mee te dragen aan dit verhaal!
