Przed rozpoczęciem tych obfitych, zdrowych gofrów...
Een bloemkool pizzabodem is geen Italiaanse pizza maar wel een pizza versiering op een bloemkooltaart. Niets mis mee, is zeer lekker en gemakkelijker verteerbaar. En nu, laten we even de realiteit onder ogen zien: Wat betreft deze stevige gezonde wafels. Oeps, ik heb hét woord gebruikt ‘gezonde’ wafels. Nu komt het zeker niet goed??? Of misschien wel. Vertrouw mij voor één keer, aub. Verwacht met deze ingrediënten geen Brusselse wafel of een wafel met knapperige suikerklontjes. Ik begrijp dat wij in België wonen, maar vertrouw me, deze wafels zijn evenzeer verrukkelijk.
Do przygotowania tych obfitych, zdrowych, a nawet lepiej pożywnych gofrów bez glutenu, laktozy i zbędnych dodatków, takich jak cukier, potrzebne są tylko cztery składniki i cztery gofry.
Będziesz potrzebować 150 g pasty z orzechów nerkowca, 125 g śmietanki kokosowej o minimalnej zawartości tłuszczu 14%, 1 organicznego jajka i szczypty proszku do pieczenia. Wymieszaj wszystkie składniki w misce, najlepiej za pomocą blendera ręcznego, ponieważ pasta orzechowa jest bardzo lepka. Miksując wystarczającą ilość blenderem ręcznym, tworzy się przyjemnie gładkie ciasto, które może wydawać się przywierać do gofrownicy i na pewno nie wyjdzie żaden gofr, ale zaufaj mi, że tak nie jest.
Ten przepis jest bardzo prosty, zawiera tylko cztery składniki, a gofry nie przywierają do gofrownicy. Obiecuję! Można je łatwo wyjąć z gofrownicy. Dodatkową korzyścią jest to, że nie zjesz dziesięciu gofrów, aby się nasycić - dwa gofry prawdopodobnie wystarczą. Przynajmniej w moim przypadku, ale pozostaję wyjątkowa.
Oto przepis z podręczną listą składników i materiałów eksploatacyjnych:
Składniki na 4 gofry:
- 150 g pasty z orzechów nerkowca firmy MONKI bez dodatku cukru
- 125 g śmietanki kokosowej (14% tłuszczu) organicznej odmiany COCOMI
- 1 jajko ekologiczne, najlepiej odmiany ekologicznej
- szczypta proszku do pieczenia, najlepiej bezglutenowego
Materiały eksploatacyjne:
- Blender ręczny, najlepiej o dużej mocy
- Miska do mieszania, którą masz już w domu
- Gofrownica, bez obaw, każde urządzenie poradzi sobie z tymi goframi.
Przygotowanie:
- Umieść wszystkie składniki w misce do mieszania, kolejność nie ma tutaj znaczenia, nie jesteśmy z pattisserie bezig
- Wymieszać najlepiej za pomocą miksera ręcznego o dużej mocy, aż powstanie gładkie ciasto.
- Rozgrzej gofrownicę i w razie potrzeby lekko ją natłuść. W moim przypadku nie jest to konieczne. Musiałem to zrobić tylko za pierwszym razem przy uruchomieniu, a teraz jest zawsze dobra i gotowa do pieczenia.
- Wylej ciasto na gofrownicę i upiecz gofry.
- Ostrożnie wyjmij upieczone gofry z gofrownicy i zjedz je bez przypalania kącików ust.
- Podawaj gofry z ulubionymi dodatkami, takimi jak świeże owoce lub pyszna sfermentowana biała kapusta z ananasem.
Te proste i zdrowe gofry są idealne na pyszne śniadanie, podwieczorek lub kolację. Powodzenia i smacznego!
