Dit is veruit de meest gestelde vraag die we krijgen. Hoeveel moet ik nu eigenlijk eten om er iets van te voelen. En bijna altijd volgt die andere, stille vraag meteen erachteraan: kan ik hier iets fout mee doen. Het korte antwoord is geruststellend.Je hoeft geen grote hoeveelheden te eten om je darmen te ondersteunen. […]
Gefermenteerde groenten klinken voor veel mensen ingewikkelder dan ze zijn. Iets met potten, bubbels, regels en waarschuwingen. Terwijl het in de basis gewoon voeding is. Echte voeding, die mensen al generaties lang eten en die je lichaam meteen herkent. Bij Fermentistas zien we elke dag hetzelfde gebeuren. Mensen willen gezonder eten en beter voor hun […]
Eindelijk de erkenning die ze verdienen. Niet als “alternatief”, maar als voeding die van nature rijk is aan melkzuurbacteriën en zo kan bijdragen aan de gezondheid van je darmen en je algehele welzijn. De nieuwe Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 zijn er. En ineens staan ze daar. Gefermenteerde voeding. Zuurkool. Kimchi. Openlijk benoemd. In relatie […]
Zapisz 16 i 22 marca w swoim kalendarzu, ponieważ będziemy obecni w programie VTM Kan ik het ook? Fermentacja może wydawać się trudna, ale uwierz nam: każdy może się jej nauczyć. W tym odcinku wraz z Cynthią Reekmans zagłębiamy się w świat sfermentowanych warzyw. Pokazujemy, jak zrobić własny [...]
Sami nie możemy w to uwierzyć, ale to naprawdę tutaj. Fermentista - nasza pierwsza książka - będzie dostępna w sklepach od 1 kwietnia. To, co zaczęło się jako szalone marzenie, zamieniło się w miesiące siekania, krojenia, fermentacji, degustacji, czasem ponownej degustacji, a przede wszystkim mnóstwa pisania. Ale udało się: nasza książka fermentista jest faktem. Fermentista nie jest [...]
Sfermentowane warzywa... może brzmi to jak coś z czasów babci, ale czy wiesz, że jest to jeden z najlepszych sposobów na wsparcie zdrowia jelit? Niezależnie od tego, czy jesteś fanem kiszonej kapusty i kimchi od lat, czy dopiero zaczynasz się nimi interesować: oto wszystko, co musisz wiedzieć o fermentowanych warzywach. [...]
Odkryj moc swoich jelit Czy wiesz, że Twoje jelita nie tylko regulują trawienie, ale także mają duży wpływ na Twój nastrój, układ odpornościowy i ogólny stan zdrowia? Jako Fermentistki - Marta i Joanna Klejman - od lat dzielimy się naszą pasją do fermentacji i zdrowego odżywiania. Dlatego byłyśmy niesamowicie szczęśliwe, kiedy [...]
Kimchi to znacznie więcej niż pikantny koreański przysmak. Dla nas, sióstr Klejman, to aromatyczne sfermentowane warzywo przypomina nam naszą polską tradycję przygotowywania kiszonej kapusty. W rzeczywistości są to dalecy krewni, obaj wypełnieni dobrymi bakteriami, które poprawiają zdrowie. Dziś zabieramy Cię do świata kimchi i pozwalamy [...]
Witamy na naszym blogu! Chodzi o wzmocnienie zdrowia dzięki mocy surowych, sfermentowanych warzyw. Wierzymy, że ta naturalna żywność jest nie tylko pyszna, ale także stanowi pożywny dodatek do każdego posiłku.
Na naszym blogu dzielimy się naszą pasją do fermentacji, zaskakującymi przepisami, inspirującymi poradami zdrowotnymi i przydatnymi narzędziami do samodzielnego rozpoczęcia.
Dowiedz się, jak możesz poprawić swoje samopoczucie, ciesząc się smacznym światem sfermentowanych warzyw.
