Błonnik: sekret zdrowia, który zmienia Twoje życie
Warzywa nie są tylko dla królików! Są niezbędne dla zdrowego życia, ale ludzie jedzą ich mniej, niż im się wydaje. Pamiętasz te czasy, kiedy stek z frytkami, pomidorem i sałatą wydawał się najlepszym posiłkiem? My pamiętamy. W restauracjach wybór sosu był kwestią luksusu: sos béarnaise, pieprzowy lub prowansalski. A wszystko popijane gazowaną colą, która zapewniała trawienie. Wydawało nam się, że robimy dobrze, dbamy o siebie.
Ale lata leciały. Na naszej drodze do “idealnego” życia, pełnego domu, ogrodu, drzewa, dzieci, pojawiły się problemy zdrowotne, które utrudniały nam życie. Aż w końcu nie mogliśmy zrobić nic więcej. Wtedy zdecydowaliśmy, że wystarczy. Nadszedł czas, aby wziąć nasze zdrowie we własne ręce, aby odkryć, co jest naprawdę ważne. Wyruszyliśmy w podróż rozwoju osobistego, poznając mikrobiom jelitowy i jego wpływ na nasze zdrowie. Świat wcześniej nam nieznany
Wprowadziliśmy duże zmiany w naszej diecie.
Pokarmy powodujące stany zapalne, takie jak cukier, pszenica, jajka, nabiał i soja, zostały wyeliminowane, a my nagle zaczęliśmy jeść dużo więcej warzyw i mniej mięsa. Na początku nie było to łatwe. Zawsze zaczynaliśmy planowanie posiłków od wyboru kawałka mięsa, a następnie ziemniaków, makaronu, ryżu lub chleba. Warzywa były postrzegane bardziej jako dekoracja niż istotna część posiłku.
Ale po miesiącach praktyki zaczęło to przychodzić naturalnie. Co za odkrywcza podróż! Zaczęliśmy naprawdę doceniać warzywa, we wszystkich ich smakach i teksturach. Dziś warzywa stanowią podstawę każdego posiłku, od rana do wieczora, i to nie tylko jedna, ale dwie, a nawet trzy odmiany. Czujemy się zdrowsi niż kiedykolwiek wcześniej, a wszystko to dzięki warzywom.
Dlaczego tak bardzo kochamy błonnik?
Ludzie często mówią, że nie czują sytości bez ziemniaków, makaronu czy ryżu. Ale zaufaj nam: możesz poczuć sytość po zjedzeniu dużej porcji warzyw. Warzywa są pełne witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i błonnika - wszystkiego, czego potrzebuje nasze ciało, jelita i mikrobiom jelitowy. Aby doświadczyć korzyści zdrowotnych płynących z warzyw i błonnika, konieczne jest spożywanie wystarczającej ilości warzyw, około 1,5 kg dziennie. Ale dlaczego tak bardzo kochamy błonnik? Wiele osób uważa, że warzywa są ważne tylko ze względu na ich witaminy i minerały, ale błonnik odgrywa kluczową rolę. Czy wiesz, że błonnik to węglowodany, które nie mogą zostać rozłożone przez jelito cienkie? Docierają one do jelita grubego, co czyni je najlepszym pożywieniem dla dobrych bakterii. Istnieją dwa rodzaje błonnika: rozpuszczalny w wodzie i nierozpuszczalny. Jelita potrzebują obu rodzajów błonnika do prawidłowego funkcjonowania. Błonnik jest najlepszym przyjacielem mikrobiomu jelitowego. Zapewniają uczucie sytości po jedzeniu, mają działanie obniżające poziom cholesterolu, stabilizują poziom cukru we krwi i zapewniają zdrowe wypróżnienia. Błonnik pomaga namnażać się dobrym bakteriom i chroni przed różnymi chorobami.
Jednak pomimo ich wielu zalet, wiele osób doświadcza fizycznych objawów po zjedzeniu niektórych warzyw, takich jak pory, biała kapusta czy cebula. Objawy te wynikają z niezrównoważonej diety i zaburzonej flory jelitowej.
Aby uniknąć tych objawów, ważne jest, aby stopniowo zwiększać spożycie błonnika i pić wystarczającą ilość wody. Jelita uwielbiają błonnik, a zdrowie zaczyna się od jelit.
Chcesz wiedzieć, czy spożywasz wystarczającą ilość błonnika? Zwróć uwagę na poniższe objawy:
- Często boli cię brzuch.
- Przybierasz na wadze.
- Masz problemy z chodzeniem do toalety.
- Po posiłku szybko odczuwasz głód.
- Rzadko czujesz sytość i ciągle myślisz o jedzeniu.
Czy rozpoznajesz siebie w tych znakach? Prawdopodobnie potrzebujesz więcej błonnika! Upewnij się więc, że spożywasz zróżnicowaną dietę z dużą ilością warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych, orzechów, nasion i roślin strączkowych i zapewnij swoim jelitom błonnik, którego potrzebują do zdrowego i szczęśliwego życia.
Czy rozpoznajesz siebie w tych znakach? Prawdopodobnie potrzebujesz więcej błonnika! Upewnij się więc, że spożywasz zróżnicowaną dietę z dużą ilością warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych, orzechów, nasion i roślin strączkowych i zapewnij swoim jelitom błonnik, którego potrzebują do zdrowego i szczęśliwego życia.
