Découvrez le pouvoir de vos tripes
Saviez-vous que votre intestin ne régule pas seulement votre digestion, mais qu'il a également un impact majeur sur votre humeur, votre système immunitaire et votre santé en général ? En tant que Fermentistas - Marta et Joanna Klejman - nous partageons notre passion pour la fermentation et l'alimentation saine depuis de nombreuses années. C'est pourquoi nous avons été très heureuses lorsqu'on nous a demandé de participer à l'événement Le grand message, le nouveau programme télévisé de la VRT qui tourne entièrement autour de la santé intestinale. Dans l'épisode 3, nous vous emmenons dans le monde merveilleux de la fermentation et de l'importance d'un microbiome intestinal sain.
Pourquoi Le grand message si important
Notre microbiome intestinal, composé de billions de bactéries, joue un rôle crucial dans notre santé. Pourtant, l'ignorance et même la honte entourent encore des sujets tels que le transit intestinal et les problèmes intestinaux. Le grand message veut briser ces tabous et montre que l'alimentation a un impact considérable sur la santé intestinale.
Nous y participons parce que nous pensons que les aliments fermentés sont l'un des meilleurs moyens de soutenir votre microbiome intestinal. Ils regorgent de probiotiques - les bonnes bactéries qui aident votre intestin à fonctionner de manière optimale. Par notre participation, nous voulons montrer que la fermentation n'est pas seulement saine, mais aussi simple et amusante.
Le 27/11, découvrez le monde de la fermentation et de la fabrication de probiotiques naturels. Karine nous rejoindra pour un atelier de fermentation. Nous vous expliquerons également pourquoi la consommation de légumes fermentés est importante pour votre santé intestinale.
Aliments fermentés et microbiome intestinal
Une flore intestinale saine vous aide à réduire l'inflammation, à mieux absorber les nutriments et même à améliorer votre humeur. Jeroen Raes, microbiologiste de renom, affirme que l'alimentation est l'un des outils les plus puissants pour soutenir votre microbiome intestinal. Les aliments fermentés jouent un rôle clé à cet égard, car ils contiennent naturellement des probiotiques qui renforcent votre intestin.
Le professeur Jeroen Raes, du projet flamand sur la flore intestinale, souligne que les personnes ayant un microbiome intestinal diversifié sont souvent en meilleure santé. Il préconise une alimentation variée, riche en fibres et en probiotiques pour maintenir l'équilibre de l'intestin.
Les méandres fascinants de nos intestins dans le programme ‘The big message’ de vrt1
Comment intégrer la fermentation dans votre vie quotidienne ?
La fermentation peut sembler compliquée, mais ce n'est pas forcément le cas. Voici quelques moyens simples d'intégrer les aliments fermentés dans votre quotidien :
- Une cuillerée de kimchi avec votre petit-déjeuner ou votre déjeuner
- Choucroute en garniture d'une salade ou d'un petit pain au levain
- Une prise de vue boisson anti-inflammatoire au curcuma et au gingembre
- Kéfir dans votre smoothie ou comme base pour votre vinaigrette
Essayez notre recette d'houmous au kimchi
Envie de vous lancer et de découvrir à quel point la fermentation est facile ? Téléchargez notre Recette gratuite d'houmous au kimchi et donnez à vos repas une touche épicée et saine. C'est une façon délicieuse d'ajouter des légumes fermentés à votre régime alimentaire et de choyer votre microbiome intestinal.
Cliquez ici pour télécharger la recette
Vous regardez ?
Notre mission en tant que Fermentistas est de rendre l'intestin sain accessible à tous. Les aliments fermentés ne sont pas seulement un régal pour vos papilles, mais aussi un outil puissant pour soutenir votre santé. Nous pensons qu'un pot de légumes fermentés est aussi essentiel dans la cuisine qu'une bouteille d'huile d'olive ou un pot de mayonnaise.
Regardez l'épisode 3 de Le grand message sur VRT1 et VRT MAX et en savoir plus sur le pouvoir de la fermentation.
Participez, essayez vous-même et découvrez les avantages pour votre microbiome intestinal. Ensemble, nous rendrons la fermentation à nouveau populaire - et un mode de vie sain un peu plus facile.
Chaleureuses salutations,
Marta et Joanna Klejman
