Je darmflora is misschien wel het hardst werkende orgaan waar je nooit over nadenkt. In je darmen leeft een onzichtbaar leger van biljoenen bacteriën, samen goed voor zo’n twee kilo, dat mee bepaalt hoe je je voelt, hoe goed je je eten verteert en hoe sterk je immuunsysteem is. In deze blog leggen we uit […]
Heb je ooit een “buikgevoel” gehad, of vlinders in je buik bij spanning? Dat is geen toeval. Je darmen en je brein staan in constante verbinding via een snelweg die wetenschappers de darm-brein-as noemen. Die verbinding verklaart waarom een gezonde darmflora niet alleen goed is voor je spijsvertering, maar ook voor je humeur, je veerkracht […]
Een antibioticakuur, een periode van stress, te veel bewerkte voeding of gewoon een druk leven, je darmflora krijgt heel wat te verduren. Het goede nieuws is dat je darmen veerkrachtig zijn: met de juiste gewoontes bouw je een verstoorde darmflora stap voor stap weer op. In deze blog krijg je een praktisch stappenplan om je […]
Fiber: The health secret that changes your life Vegetables are not just for rabbits! They are essential for a healthy life, yet people eat less of them than they think. Remember those days when a steak with fries, some tomato and lettuce seemed like the ultimate meal? We do. In restaurants, the [...]
De gezondheidsvoordelen van Kimchi Kimchi, een traditioneel gefermenteerd groentebijgerecht uit Korea, heeft wereldwijd erkenning gekregen als gezonde voeding. Dit smaakvolle gerecht ondergaat spontane fermentatie, voornamelijk door melkzuurbacteriën afkomstig van de gebruikte ingrediënten. Verscheidene soorten melkzuurbacteriën spelen een cruciale rol bij de fermentatie van kimchi, waarbij de concentratie kan oplopen tot zo’n 9-10 log kolonievormende eenheden […]
Fermented Raw Vegetables: Building Gut Health with a Multidisciplinary Approach In the quest for digestive health and wellness, many have discovered the benefits of fermented raw vegetables. While these foods can positively impact gut health, it is essential to realize that they are not a universal solution to all gut problems. Let's discuss further [...]
Activist for the kids We would take to the barricades to shout it out loud: when it comes to kids, you really should make an effort. That you yourself don't see your health as a top priority is your absolute right, as questionable as we find it. But your child is during most of [...]
First Steps to Healthier Eating Know Why If you remember one thing from this blog, let it be this: never underestimate the power of food. Food is more than what your taste buds crave and what fills your stomach: what you eat determines how you nourish yourself. Before you say, “Well, thank you, Captain [...]
Welcome to our blog! Here we are all about boosting your health with the power of raw, fermented vegetables. We believe these natural foods are not only delicious, but also offer a nutritious addition to any meal.
On our blog, we share our passion for fermentation, surprising recipes, inspiring health tips and handy tools to get started yourself.
Discover how to improve your well-being while enjoying the flavorful world of fermented vegetables.
