Ontdek de kracht van je darmen
Wist je dat je darmen niet alleen je spijsvertering regelen, maar ook een grote invloed hebben op je stemming, immuunsysteem en algemene gezondheid? Als Fermentistas – Marta en Joanna Klejman – delen we al jaren onze passie voor fermentatie en gezonde voeding. Daarom waren we ontzettend blij toen we werden gevraagd om deel te nemen aan De grote boodschap, het nieuwe tv-programma op VRT dat volledig draait rond darmgezondheid. In aflevering 3 nemen we je mee in de wondere wereld van fermentatie en het belang van een gezond darmmicrobioom.
Waarom De grote boodschap zo belangrijk is
Ons darmmicrobioom, dat bestaat uit biljoenen bacteriën, speelt een cruciale rol in onze gezondheid. Toch heerst er nog veel onwetendheid en zelfs schaamte rond onderwerpen zoals stoelgang en darmklachten. De grote boodschap wil die taboes doorbreken en toont hoe voeding een enorme invloed heeft op je darmgezondheid.
Wij doen mee omdat we geloven dat gefermenteerde voeding een van de beste manieren is om je darmmicrobioom te ondersteunen. Het zit boordevol probiotica – de goede bacteriën die je darmen helpen om optimaal te functioneren. Met onze deelname willen we laten zien dat fermenteren niet alleen gezond is, maar ook eenvoudig en leuk.
Op 27/11 krijg je een inkijk in de wereld van fermentatie en het maken van natuurlijke probiotica. Karine komt bij ons langs voor een workshop fermenteren. Daarnaast vertellen wij waarom eten van gefermenteerde groenten belangrijk is voor je darmgezondheid.
Gefermenteerde voeding en je darmmicrobioom
Een gezonde darmflora helpt je om ontstekingen te verminderen, voedingsstoffen beter op te nemen en zelfs je stemming te verbeteren. Jeroen Raes, een gerenommeerde microbioloog, stelt dat voeding een van de krachtigste middelen is om je darmmicrobioom te ondersteunen. Gefermenteerde voeding speelt hierin een sleutelrol, omdat het op natuurlijke wijze probiotica bevat die je darmen versterken.
Prof. Jeroen Raes van het Vlaams Darmflora Project benadrukt dat mensen met een divers darmmicrobioom vaak gezonder zijn. Hij pleit voor een gevarieerd dieet met veel vezels en probiotica om de balans in je darmen te behouden.
De fascinerende kronkels van onze darmen in ‘De grote boodschap’ Programma van vrt1
Hoe voeg je fermentatie toe aan je dagelijks leven?
Fermenteren klinkt misschien ingewikkeld, maar dat hoeft het niet te zijn. Hier zijn een paar eenvoudige manieren om gefermenteerde voeding in je dagelijkse routine te integreren:
- Een lepel kimchi bij je ontbijt of lunch
- Zuurkool als topping op je salade of zuurdesembroodje
- Een shot kurkuma & gember shot als ontstekkingsremmende drankje
- Kefir in je smoothie of als basis voor je dressing
Probeer ons Kimchi Hummus-recept
Wil je zelf aan de slag en ontdekken hoe eenvoudig fermenteren is? Download dan ons gratis Kimchi Hummus-recept en geef je maaltijden een pittige en gezonde twist. Het is een heerlijke manier om gefermenteerde groenten toe te voegen aan je voeding en je darmmicrobioom te verwennen.
Klik hier om het recept te downloaden
Kijk je mee?
Onze missie als Fermentistas is om gezonde darmen toegankelijk te maken voor iedereen. Gefermenteerde voeding is niet alleen een traktatie voor je smaakpapillen, maar ook een krachtig middel om je gezondheid te ondersteunen. Wij geloven dat een pot gefermenteerde groenten net zo onmisbaar is in de keuken als een fles olijfolie of een pot mayonaise.
Kijk naar aflevering 3 van De grote boodschap op VRT1 en VRT MAX en ontdek meer over de kracht van fermentatie.
Doe mee, probeer het zelf en ervaar de voordelen voor je darmmicrobioom. Samen maken we fermentatie weer populair – en gezond leven net iets gemakkelijker.
Hartelijke groeten,
Marta & Joanna Klejman
