Je darmflora is misschien wel het hardst werkende orgaan waar je nooit over nadenkt. In je darmen leeft een onzichtbaar leger van biljoenen bacteriën, samen goed voor zo’n twee kilo, dat mee bepaalt hoe je je voelt, hoe goed je je eten verteert en hoe sterk je immuunsysteem is. In deze blog leggen we uit […]
Een antibioticakuur, een periode van stress, te veel bewerkte voeding of gewoon een druk leven, je darmflora krijgt heel wat te verduren. Het goede nieuws is dat je darmen veerkrachtig zijn: met de juiste gewoontes bouw je een verstoorde darmflora stap voor stap weer op. In deze blog krijg je een praktisch stappenplan om je […]
Dit is veruit de meest gestelde vraag die we krijgen. Hoeveel moet ik nu eigenlijk eten om er iets van te voelen. En bijna altijd volgt die andere, stille vraag meteen erachteraan: kan ik hier iets fout mee doen. Het korte antwoord is geruststellend.Je hoeft geen grote hoeveelheden te eten om je darmen te ondersteunen. […]
Gefermenteerde groenten klinken voor veel mensen ingewikkelder dan ze zijn. Iets met potten, bubbels, regels en waarschuwingen. Terwijl het in de basis gewoon voeding is. Echte voeding, die mensen al generaties lang eten en die je lichaam meteen herkent. Bij Fermentistas zien we elke dag hetzelfde gebeuren. Mensen willen gezonder eten en beter voor hun […]
The Health Benefits of Kimchi Kimchi, a traditional fermented vegetable side dish from Korea, has gained worldwide recognition as a healthy food. This flavorful dish undergoes spontaneous fermentation, mainly by lactic acid bacteria derived from the ingredients used. Several species of lactic acid bacteria play a crucial role in the fermentation of kimchi, with concentrations as high as some 9-10 log colony-forming units [...].
Welcome to our blog! Here we are all about boosting your health with the power of raw, fermented vegetables. We believe these natural foods are not only delicious, but also offer a nutritious addition to any meal.
On our blog, we share our passion for fermentation, surprising recipes, inspiring health tips and handy tools to get started yourself.
Discover how to improve your well-being while enjoying the flavorful world of fermented vegetables.
