Ingrediënten: Chinese kool, koolrabi, venkel, wortel, rode paprika, spitskool, paksoi, daikon, rammenas, appel, raap, kurkumawortel, gemberwortel, knoflook, lente ui, zout, cayennepeper.
Allergenen: kan sporen van mosterd bevatten.
Gemiddelde voedingswaarde / valeurs nutritionnelles / moyennes average nutritional value / durchschnittlicher Nährwert | 100 g |
Energie / énergie / energy / Brennwert | 69 kJ / 17 kcal |
Vet / matières grasses / fat / Fett | 0,3 g |
waarvan verzadigd / dont saturé / of which saturated / davon gesättigt | <0,1 g |
Koolhydraten / glucides / carbohydrates / Kohlenhydrate | 1,3 g |
waarvan suikers / dont sucres / of which sugars / davon Zucker | <0,2 g |
Vezels / fibres / fibre / Ballastoffe | 2,3 g |
Eiwit / protéines / protein / Eiweiβ | 1,1 g |
Zout / sel / salt / Salz | 1,81 g |
Een ongeopende bokaal bewaar je het best droog en koel. Na opening zet je hem in de koelkast. Bij het eerste openen kan de inhoud soms bruisen of overlopen, en dat is helemaal oké. Dit komt door het koolstofdioxide die ontstaat tijdens de natuurlijke melkzuurfermentatie.
Consumeer de gefermenteerde groenten binnen 6 weken na openen. Rijk aan vezels en niet-gepasteuriseerd. Eet dagelijks één eetlepel als aanvulling op een gezond eetpatroon. Met een pot van 450 g geniet je gemiddeld 10 dagen van onze gefermenteerde groenten, en met een pot van 950 g ongeveer 20 dagen
Marta Klejman –
Beste Joanna en Marta,
Zeer lekker de smaak bevalt me zeker van jullie gefermenteerde groenten. Ik neem elke dag een portie of 2. Ik heb dat ook al gemaakt kimchi dus ik ken de smaak. Ik gebruik dat al enkele maanden. Meer energie ook.
Veel groenten eet ik zo al omdat dat gezond is en je word er ook niet dik van.☺️
Lieve groeten en nog veel succes met alles wat jullie doen.
De 2 boeken heb ik ook aangeschaft. Mooi.
From: Francine B.
Date: 28 October 2026
To: support@fermentistas.be