Gefermenteerde groenten zijn een heerlijk wondermiddel voor je darmen. Krokant, fris, een tikkeltje zuur én boordevol probiotica die je darmmicrobioom – en daarmee je hele gezondheid – een boost geven.

Met Fermentista leer je stap voor stap hoe je zelf gefermenteerde groenten kunt maken, met alleen natuurlijke ingrediënten. Het is eenvoudig en toegankelijk, zelfs als je geen keukenprins(es) bent.

Je lichaam verdient liefde en zorg. Met dit boek ontdek je een natuurlijke weg naar meer energie en gezondheid, terwijl je geniet van pure smaaksensaties.

Wij, Marta en Joanna, hebben zelf de nadelen ondervonden die ultrabewerkte voeding op onze gezondheid heeft. Daarom blazen we in dit boek traditionele recepten nieuw leven in met een moderne twist en verrassen we je met smaakvolle gerechten waarin gefermenteerde groenten de show stelen in elke creatie.