Fermentista Boek 2

Wat als er geen wondermiddel bestaat, maar wel een manier van leven? En die begint met één eetlepel per dag.

Wij zijn allebei diëtist, wij wisten dus perfect wat een mens zou moeten eten en hoeveel een mens zou moeten slapen, en toch werden wij op hetzelfde moment allebei ziek. Sindsdien stellen wij ons aan onze eigen keukentafel altijd weer dezelfde vraag, namelijk waarom wij het wel wéten en het toch niet dóen. Het antwoord op die vraag is dit boek geworden.

Na het succes van Fermentista nemen wij je mee in de manier waarop wij zelf gezond geworden zijn, niet met een streng dieet en niet met een schema dat je drie weken volhoudt, maar met kleine gewoontes die blijven plakken.

In dit boek ontdek je

• hoe je darmmicrobioom werkt, wat voeding met je lichaam doet en waarom kleine keuzes zoveel verschil maken
• meer dan vijftig nieuwe fermenteerrecepten en gerechten met gefermenteerde groenten en dranken, van dagelijkse bereidingen tot drankjes die je energie ondersteunen
• hoe je oude gewoontes doorbreekt en nieuwe volhoudt, ook op de drukste dagen

Het is tegelijk een kookboek waar je vingerafdrukken op komen te staan en een lifestyleboek waar je op maandagochtend iets aan hebt. Geen theorie om te bewonderen, wel recepten die je effectief gaat maken.