{"id":15919,"date":"2023-08-28T20:42:08","date_gmt":"2023-08-28T18:42:08","guid":{"rendered":"https:\/\/klejman2.com\/?p=15919"},"modified":"2024-11-17T09:51:56","modified_gmt":"2024-11-17T08:51:56","slug":"korzysci-zdrowotne-kimchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/de-gezondheidsvoordelen-van-kimchi\/","title":{"rendered":"Korzy\u015bci zdrowotne wynikaj\u0105ce ze spo\u017cywania Kimchi"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"15919\" class=\"elementor elementor-15919\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-15e88544 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"15e88544\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-24635290\" data-id=\"24635290\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-75810f4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"75810f4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3>Korzy\u015bci zdrowotne wynikaj\u0105ce ze spo\u017cywania Kimchi<\/h3>\n<p>Kimchi, tradycyjna korea\u0144ska potrawa ze sfermentowanych warzyw, zyska\u0142a uznanie na ca\u0142ym \u015bwiecie jako zdrowa \u017cywno\u015b\u0107. To aromatyczne danie ulega spontanicznej fermentacji, g\u0142\u00f3wnie przez bakterie kwasu mlekowego pochodz\u0105ce z u\u017cytych sk\u0142adnik\u00f3w. Kilka gatunk\u00f3w bakterii kwasu mlekowego odgrywa kluczow\u0105 rol\u0119 w fermentacji kimchi, przy st\u0119\u017ceniach si\u0119gaj\u0105cych oko\u0142o 9-10 log jednostek tworz\u0105cych kolonie na gram lub mililitr \u017cywno\u015bci. Opr\u00f3cz ich <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/36718547\/\">potencja\u0142 probiotyczny,<\/a> kt\u00f3re maj\u0105 pozytywny wp\u0142yw na z\u0142o\u017cone schorzenia, takie jak oty\u0142o\u015b\u0107, rak, atopowe zapalenie sk\u00f3ry i immunomodulacja, mi\u0119dzy innymi, bakterie kwasu mlekowego w kimchi oferuj\u0105 liczne korzy\u015bci zdrowotne, takie jak w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwutleniaj\u0105ce i przeciwzapalne.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-15315 alignleft\" src=\"https:\/\/klejman2.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-3.jpg\" alt=\"\" width=\"226\" height=\"226\" srcset=\"https:\/\/klejman2.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-3.jpg 1080w, https:\/\/klejman2.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-3-300x300.jpg 300w, https:\/\/klejman2.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-3-150x150.jpg 150w, https:\/\/klejman2.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-3-800x800.jpg 800w, https:\/\/klejman2.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-3-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/klejman2.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-3-768x768.jpg 768w, https:\/\/klejman2.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-3-66x66.jpg 66w, https:\/\/klejman2.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-3-200x200.jpg 200w, https:\/\/klejman2.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-3-400x400.jpg 400w, https:\/\/klejman2.com\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/1-3-600x600.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 226px) 100vw, 226px\" \/>Zapotrzebowanie na efekty zdrowotne bakterii kwasu mlekowego w kimchi doprowadzi\u0142o do rosn\u0105cego zainteresowania potencja\u0142em kimchi jako \u017cywno\u015bci probiotycznej. W celu zbadania potencjalnej roli kimchi jako \u017cywno\u015bci probiotycznej, naukowcy przeprowadzili szeroko zakrojone badania nad korzy\u015bciami zdrowotnymi kimchi dzi\u0119ki obecnym w nim bakteriom kwasu mlekowego. Przyjrzeli si\u0119 r\u00f3wnie\u017c ich wp\u0142ywowi na ludzki mikrobiom jelitowy, ze szczeg\u00f3lnym uwzgl\u0119dnieniem funkcji probiotycznych.<br><a href=\"https:\/\/klejman2.com\/pl\/product\/kimchi\/\">Kup kimchi<\/a><\/p>\n<p>Podsumowuj\u0105c, kimchi, kt\u00f3re jest bogate w r\u00f3\u017cnorodne bakterie kwasu mlekowego, oferuje nie tylko pyszne doznania kulinarne, ale tak\u017ce potencjalne korzy\u015bci zdrowotne. Badania nad zwi\u0105zkiem mi\u0119dzy kimchi, obecnymi w nim bakteriami kwasu mlekowego i ich wp\u0142ywem na zdrowie ludzi wci\u0105\u017c si\u0119 rozwijaj\u0105. Otwiera to drzwi do nowych perspektyw w nauce o \u017cywno\u015bci i zdrowiu oraz pokazuje, \u017ce tradycyjna sfermentowana \u017cywno\u015b\u0107 mo\u017ce odgrywa\u0107 cenn\u0105 rol\u0119 w naszym d\u0105\u017ceniu do zdrowego stylu \u017cycia.<\/p>\n<p>\u017ar\u00f3d\u0142o: <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/36718547\/\">https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/36718547\/<\/a>&nbsp;<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De gezondheidsvoordelen van Kimchi Kimchi, een traditioneel gefermenteerd groentebijgerecht uit Korea, heeft wereldwijd erkenning gekregen als gezonde voeding. Dit smaakvolle gerecht ondergaat spontane fermentatie, voornamelijk door melkzuurbacteri\u00ebn afkomstig van de gebruikte ingredi\u00ebnten. Verscheidene soorten melkzuurbacteri\u00ebn spelen een cruciale rol bij de fermentatie van kimchi, waarbij de concentratie kan oplopen tot zo&#8217;n 9-10 log kolonievormende eenheden [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":15474,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-15919","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wetenschap"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15919"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15919\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20738,"href":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15919\/revisions\/20738"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15474"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klejman2.com\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}