{"id":25494,"date":"2026-02-18T15:09:07","date_gmt":"2026-02-18T14:09:07","guid":{"rendered":"https:\/\/klejman2.com\/?p=25494"},"modified":"2026-04-02T14:28:20","modified_gmt":"2026-04-02T12:28:20","slug":"strafste-onderneemster","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klejman2.com\/en\/strafste-onderneemster\/","title":{"rendered":"Strafste Onderneemster"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

De verkiezing tot Strafste Onderneemster van Vlaams-Brabant 2026<\/strong> is een bijzondere erkenning voor Marta Klejman, maar het verhaal erachter maakt het nog waardevoller. Met meer dan 1.200 stemmen liet ze de andere finalistes ver achter zich. \u201cHet aantal stemmen en de reacties zijn overweldigend,\u201d vertelt Marta. \u201cMaar vooral ben ik trots. Het voelt als een beloning voor al het harde werk dat we elke dag doen.\u201d<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tLees het artikel in Nieuwsblad<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tOntdek het artikel van Made In<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
\n
\n
\n
\n
\n
\n

Samen groeien met de steun van Joanna<\/strong><\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

Marta groeide op in Polen en verhuisde samen met haar tweelingzus Joanna naar Belgi\u00eb. Uit een kansarme achtergrond leerde ze al vroeg om zelf verantwoordelijkheid te nemen en haar plan te trekken. Die veerkracht komt nog dagelijks van pas in het ondernemerschap.<\/p>\n

Joanna is een constante steun geweest doorheen het traject. \u201cZe stond naast me in de moeilijke beginjaren, zelfs toen we samen 600 kilo groenten op een dag raspte zonder machines. Ze is d\u00e9 steun en toeverlaat achter de schermen,\u201d zegt Marta.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t
<\/article>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n

Van keuken tot fermentatieatelier<\/strong><\/h3>\n

Aanvankelijk deelden Marta en Joanna hun kennis via workshops in eigen keuken. \u201cIk kreeg vaak de vraag of ik de producten niet kant-en-klaar verkocht. Dat triggerde me enorm, waardoor ik begon na te denken over hygi\u00ebne, labels en verkoop.\u201d<\/p>\n

Wetenschappelijk onderzoek stond altijd centraal in haar aanpak. Klejman Fermentista werkt samen met universiteiten om te onderzoeken of de producten daadwerkelijk probiotica bevatten en welke impact ze hebben op het darmmicrobioom. Als di\u00ebtiste en gezondheidscoach wilde Marta zo een bredere impact maken dan als adviseur alleen mogelijk was.\u00a0 Vandaag wordt er in het atelier in Wilsele bij Leuven tot 1.500 kilo per batch gefermenteerd.<\/p>\n

Ondernemen met passie en impact<\/strong><\/h3>\n

Voor Marta gaat ondernemen verder dan cijfers en winst. Het gaat om impact: mensen helpen gezonder te leven en de kracht van fermentatie te ontdekken. Naast de productie van levende gefermenteerde groenten, zet ze volop in op workshops, keynotes en boeken om kennis over fermentatie toegankelijk te maken. Het eerste boek is aan de vierde druk toe, en binnenkort verschijnt een tweede bij uitgeverij Lannoo.<\/p>\n

Ze benadrukt dat ondernemen hard werken is: \u201cNiemand wordt ondernemer omdat die graag met cijfers bezig is. Je moet constant investeren in jezelf en je product.\u201d<\/p>\n

Een erkenning voor het groter verhaal<\/strong><\/h3>\n

De prijs is niet alleen een persoonlijke erkenning voor Marta en Joanna, maar een steun voor het hele fermentatieverhaal in Vlaanderen. Het laat zien dat steeds meer mensen het belang van gezondere voeding en fermentatie erkennen. Het is een erkenning van het harde werk om fermentatie toegankelijk te maken voor iedereen \u2013 via onze producten, maar ook via workshops en educatieve initiatieven.<\/p>\n

Marta besluit: \u201cAls ons verhaal laat zien dat je stap voor stap kunt groeien en echte impact kunt maken, dan is dat misschien wel de grootste waarde van deze erkenning.\u201d<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dankzij jullie stem en steun<\/strong><\/h3>\n

Bedankt aan iedereen die gestemd heeft. Dankzij jullie steun groeit de bekendheid van gefermenteerde voeding en kunnen steeds meer mensen de voordelen voor hun gezondheid ontdekken en integreren in hun dagelijkse voeding.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De verkiezing tot Strafste Onderneemster van Vlaams-Brabant 2026 is een bijzondere erkenning voor Marta Klejman, maar het verhaal erachter maakt het nog waardevoller. Met meer dan 1.200 stemmen liet ze de andere finalistes ver achter zich. \u201cHet aantal stemmen en de reacties zijn overweldigend,\u201d vertelt Marta. \u201cMaar vooral ben ik trots. Het voelt als een […]<\/p>\n","protected":false},"author":1795,"featured_media":25893,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[17,16,272],"tags":[],"class_list":["post-25494","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-fermentatie","category-inspiratie","category-ondernemerschap"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klejman2.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25494","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klejman2.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klejman2.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klejman2.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1795"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klejman2.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25494"}],"version-history":[{"count":60,"href":"https:\/\/klejman2.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25494\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25897,"href":"https:\/\/klejman2.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25494\/revisions\/25897"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klejman2.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klejman2.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25494"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klejman2.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25494"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klejman2.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25494"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}